Biavl i haven ved Emdrup Sø, Østerbro i København

I en årrække var Katrine biavler og havde en lille bigård i sin byhave. Bierne lavede en god og komplekst smagende honning samlet fra de mange forskellige blomster i den grønne by. Honningen var naturligt flydende og krystalliserede ikke. Honningen blev solgt i unikakrukke designet til flydende honning.

Klinken-krukken i 2012 og 2013 designet i samarbejde med Kasper Würtz, www.khwurtz.dk, og Lone Schubert, www.loneschubert.dk. Unikakrukkerne blev lavet af stentøj i to grundmodeller med tre forskellige glasurer. Krukkerne blev fyldt med egen flydende honning og lukket med bivoks, der kunne åbnes med en varm kniv.

Til forsiden…